27 апреля -
1 юиня 2020
Регистрация на курс

Онлайн курс
"Личный бренд шеф-повара"

Мир
⠀⠀⠀С переводом на русский
36 часов контента,
20 экспертов
Создай и продвигай свой личный бренд в социальных сетях, медиа и оффлайн так, как это делают звезды Michelin и 50 Best.

Практический курс для тех, кто хочет зарабатывать
на своем имени


Забронируйте участие в курсе прямо сейчас

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами чтобы подтвердить регистрацию
Ваши данные надёжно хранятся
Кому подходит курс?
Поварам, которые хотят укрепить репутацию в профессиональном сообществе
Рестораторам, которые
хотят сделать ресторан,
заметнее на рынке с помощью имени шефа
Маркетологам, пиар-специалистам, которые продвигают заведения
в HoReСa
Какие изменения
меня ждут?
Популярность среди гостей и СМИ, признание среди работодателей, значительное отличие от конкурентов, увеличение заработной платы, дополнительные источники дохода, больше свободного времени
Как проходит курс?
Изучаете тематический блок
Каждый понедельник лекции в прямом эфире с участием авторов курса, приглашенных экспертов в закрытом кабинете
Общаетесь с куратором курса
Каждый понедельник в течении 1 часа в прямом эфире задаете вопросы по материалу лекций и домашнему заданию. Без ответов из онлайн аудитории никто не выйдет ;)
Выполняете домашнее задание
С помощью рабочих тетрадей выполняете практические задания для закрепления пройденного материала. Куратор курса разбирает ошибки, вы вносите правки и продолжаете обучение
Закрытый Telegram-чат с однокурсниками
На протяжении всего обучения обмениваетесь идеями, обсуждаете лекции, помогаете друг другу выполнить домашнии задания, формируете свое профессиональное комьюнити, делитесь дополнительными материалами. Чат модерируется куратором курса.
Защищаете курсовой проект
Прослушав все лекции, выполнив все домашние задания вы создаете собственную стратегию по формированию личного бренда, его продвижению и монетизации
Преподаватели
Владимир Мухин
Первый российский шеф, чей ресторан четыре года подряд входит в топ-50 лучших ресторанов мира. Шеф-повар года по версии «Ресторанной премии GQ-2016». Шеф-легенда по признанию экспертов французского гида Gault&Millau и обладатель множества других российских и международных наград.
Mark McCallouch
Легендарный маркетолог с более чем двадцатилетним опытом работы, и основатель британского агентства полного цикла Supersonic Inc. (Лондон и Брайтон)
Gregory Marchand
Известный шеф-повар нового поколения, обладатель 1* Мишлен, владелец флагмана парижской необистрономии Frenchie Restaurant Group в Париже и Лондоне
Joris Bijdendijk
Исполнительный шеф-повар ресторана RIJKS® и Wils в Амстердаме, со-организатор симпозиума Lowfood, обладатель 1 звезды Michelin, входит в список 50 Discovery, имеет 17 из 20 баллов Gault & Millau, автор книги "Кухня Низменных Земель"
Когда бизнес переживает не лучшие времена, сильный личный бренд шефа - это профессиональная коммуникация с гостем, поставщиками и коллегами, которая конвертируется в доверие, а доверие - в деньги.

курса
Главные темы
ПРОДВИЖЕНИЕ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
СМИ. САЙТ.
ПОРТФОЛИО
МОНЕТИЗАЦИЯ
ЛИЧНОГО БРЕНДА
НЕТВОРКИНГ.
РЕПУТАЦИЯ
БРЕНД-
КОММУНИКАЦИЯ
ОСНОВЫ И АУДИТ
ЛИЧНОГО БРЕНДА
200+
5000+
2012
проведённых
мероприятий
год создания нашей компании
участников
посетили наши мероприятия
курс
Программа
Модуль 1. Основы и аудит личного бренда
  • Что такое личный бренд и репутация
  • Что я хочу сказать о себе: ценности, миссия, цели
  • Поиск своей ниши (специализации)
  • Формирование авторского стиля - УТП
  • Составление резюме и автобиографии
  • Что я говорю миру сейчас
  • Что обо мне думают окружающие
  • Кому я хочу рассказывать о себе. Моя целевая аудитория
  • Платные и бесплатные инструменты для мониторинга репутации личного бренда
  • Прописываем первые шаги своего позиционирования
  • Анализируем существующие профили в социальных сетях

Модуль 2. Работа со СМИ. Сайт и портфолио
  • Как быть интересным СМИ и выстроить с ними доверительные отношения? Как подготовиться к интервью? Формируем свой пресс-кит
  • Создание сайта с помощью онлайн сервиса Tilda
  • Где искать вдохновение, какие креативные приемы использовать, кратко об авторских правах
  • Мобильная фотография и видео. Приемы композиции и как они воздействуют на зрителя, правильное сочетание цвета и работа со светом, обработка, сюжет и сценарий, расположение объектов в кадре, создание глубины, операторские приемы, динамика и поиск ракурсов, монтаж, озвучка и допоборудование
Модуль 3. Продвижение в социальных сетях
  • Стратегия и планирование в Facebook, Instagram, Telegram, TikTok, YouTube
  • Создание контента и контент-план
  • Как привлекать большое число подписчиков, которые в дальнейшем могут переквалифицироваться в клиентов
  • Как убрать негативные отзывы, делать свою репутацию выше и развивать доверие подписчиков
  • Что такое таргетированная реклама и нужна ли она личному бренду
  • Как анализировать счётчики эффективности проведения деятельности в соцсетях

Модуль 4. Бренд-коммуникация
  • Ораторское мастерство и внешний вид. Как говорить красиво, одеваться презентабельно, быть уверенным в себе на сцене и с гостями
  • Сторителлинг. Как рассказывать добрые, смешные, полезные и страшные истории о себе, людях и брендах
  • Как выступать на большой сцене саммитов/форумов/конференций, давать мастер-классы в кулинарных школах и на фестивалях? Готовим лекцию и презентацию
  • Кулинарная книга - апофеоз личного бренда. Как написать, издать и раскрутить свою книгу

Модуль 5. Монетизация личного бренда
  • Источники денежных средств: коллаборации, поп-ап и званые ужины, мастер-классы, консалтинг, услуги личного повара. Идеи, тренды, плюсы и минусы, выбираем свой путь
  • Мониторинг конкурентов и ценообразование
  • Разбираем успешный кейс коллабораций шеф-повара с одной звездой Мишлен

Модуль 6. Нетворкинг и репутация
  • Что такое профессиональное сообщество
  • Установка контакта с нужными людьми на локальном и международном уровнях
  • Влияние роста популярности личного бренда на отношения с командой
  • Принципы споров и дискуссий в сети
  • Как реагировать на критику

Бронируйте участие
по лучшим условиям
прямо сейчас
Прямые эфиры + домашние задания
Дата старта курса:
27 апреля 2020
Предварительная
регистрация на курс
Бонусные лекции
We assist and support our clients to develop their business fast and successfully
Вино для шефа.
Вино для гостей
All our products are handmade produced, handmade crafted and beloved. Any product is unique on its own.
Фудпейринг:
еда + коктейль
We deliver our handcrafted pretty things all over the world. It is free delivery in Vancouver, $10 within Canada and some other price for other countries.
Успешные концепции от мировых шеф-поваров
We sell the product on printing markets SANAR, in Vans stores and corners and also you can read our featured stories in the online mag.
6 недель
Стоимость курса
Features
Daily
Monthly
Year
10 hours training
Coffee and lunch
All pdf material on e-mail
Individual consulting
Certificat
Дополнительные опции
Тематический блок





______, евро/1 блок
Личная консультация
В формате скайп-звонка или бизнес-бранча вы получите ответы на вопросы от авторов курса и получите индивидуальную пошаговую инструкцию по построению личного бренда
_________, евро/2 часа
Бонусная лекция





______, евро/1 лекция
2020
Наш нетворкинг
Left
Right
партнёры
Партнёры
Остались вопросы?
2019, Food & Success
Разработано в Molipse
Забронируйте участие
по самой низкой цене!
Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся, чтобы подтвердить ваше участие на самых выгодных условиях
Ваши данные надёжно хранятся
Успейте забронировать по самой низкой цене!
Оставьте ваши данные и мы напомним вам за день до окончании скидки

БОНУС! Получите от нас самую свежую статью о кухнях-призраках в США