На ваших глазах создается ведущий лайфстайл оператор в индустрии гостеприимства мира.
Отельные группы ищут способы диверсификации бизнес - модели, помимо доходов от традиционных продаж номеров.
Accor, крупнейшая гостиничная компания в Европе, объединяет четверть своих брендов в новую компанию с капиталом в 1 миллиард долларов с владельцем сети отелей Hoxton, стремясь отойти от традиционной модели ночлега, которая уже была потрясена до пандемии. Новая компания, которая будет работать под именем Ennismore (компания - владелец бренда Hoxton), после безналичного слияния на две трети будет принадлежать Accor, а треть - Шарану Пасрича, основателю Ennismore.
Группа отелей Hoxton позиционирует себя как lifestyle бренд и получает более половины доходов от продажи продуктов питания и напитков.
Ennismore теперь будет работать как зонтичная компания для 10 брендов Accor, работающих в сфере lifestyle: Delano, SLS, Mondrian, SO/, Hyde, Mama Shelter, 25hours, 21c Museum Hotels, TRIBE, JO&JOE, а также Hoxton, которому принадлежат девять отелей, роскошное поместье Gleneagles в Шотландии и Working From_, компанию с общим рабочим пространством для работы и проживания (коворкинг/коливинг).
Себастьян Базен, исполнительный директор Accor, сказал, что это предприятие «не связано с Covid», но отражает растущий интерес клиентов к бутик-отелям, которые сами по себе являются желанными направлениями. Он определил их как отели, в которых более половины доходов поступает от еды, напитков и развлечений и где большинство клиентов составляют местные жители - это то, что Hoxton впервые применил, сосредоточив свои усилия на привлечении молодых горожан на первый этаж с барами и ресторанами.
Г-н Пасрича возглавит компанию в качестве со-исполнительного директора вместе с главным директором по развитию Accor Гауравом Бхушаном.
Группа начнет работу с 73 отелями и стоимостью предприятия около 1 миллиарда долларов, при этом будут подписаны сделки по развитию еще 110 объектов, в основном под именами Hoxton и Mondrian.
Он также будет управлять более чем 150 ресторанами и, как ожидается, получит прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации в размере более 100 млн евро «в среднесрочной перспективе», согласно Accor.
В стратегии создания мирового лайфстайл бренда произошел еще один важный ход. Чтобы создать новую компанию, Accor также объявила во вторник, что потратила 300 млн евро на то, чтобы полностью стать владельцем группы SBE, которой принадлежат четыре отельных бренда Delano, Mondrian, SLS и Hyde, и большинство брендов продуктов питания и напитков sbe, включая Cleo, Fi'lia или Carna by Dario Cecchini, которые также теперь будут работать под управлением Ennismore.
Включая сделку SBE, г-н Базин сказал, что Accor потратила в общей сложности порядка 500 млн долларов на покупку оставшихся пакетов своих гостиничных брендов в течение последних нескольких лет. В прошлом месяце группа Accor заявила, что у нее есть ликвидность в размере 4 млрд евро, чтобы пережить оставшуюся часть кризиса.
Крупные гостиничные сети, такие как Accor и их конкуренты - IHG, Marriott и Hilton также активизировали свои усилия по диверсификации своей деятельности, не связанной с деловыми поездками и корпоративными мероприятиями, опасаясь, что новое знакомство с дистанционной конференц-связью продлится и после пандемии.
Так, Hilton сдал в аренду несколько своих отелей для размещения студентов, а Marriott, Accor и Radisson все активизировали усилия, чтобы побудить потребителей использовать свои отели в качестве рабочих мест, с прицелом на коворкинг/коливинг в будущем.
Пандемия заставила Accor «жестко взглянуть на то, как увеличить доход с каждого квадратного метра площади», в то время как такие lifestyle бренды, как Hoxton, на которые приходится около 60% продаж от ресторанов и баров, были лучше приспособлены.
Пасрича говорит, что они понимают, что около 10% бизнес туристов не вернутся вообще, при этом в таких отелях, как Gleneagles (поместье с садом в Шотландии) было «чудесное лето», потому что они получали выгоду от отдыхающих, совершающих поездки по стране.
Штаб-квартира объединенной компании Ennismore будет располагаться в Лондоне.
На момент своего создания объединенная структура будет включать 12 брендов с 73 действующими отелями и согласованной стратегией расширения до 110 отелей, плюс еще порядка 70 отелей в стадии активного обсуждения, а также более 150 дестинейшн ресторанов и баров (в которые клиенты едут специально).
Исходя из существующей сети и стратегии расширения, lifestyle платформа должна достичь EBITDA более 100 млн евро в среднесрочной перспективе, результатом чего станет значительное снижение общих затрат по группе на примерно 15 млн евро в год.
Под руководством Шаран Пасрича и Гаурав Бхушан каждый бренд сохранит свою уникальную культуру и миссию при поддержке преданных своему делу команд и при полной поддержке их основателей, включая семью Тригано, основателей Mama Shelter; Кристоф Хоффман, основатель отеля 25hours; Сэм Назарян, основатель SBE; Лаура Ли Браун и Стив Уилсон в 21C, а также Мелисса и Марк Питерс основателей отеля TRIBE.
Стратегия: В объединенном предприятии будет собственная глобальная творческая студия, которая уже разрабатывала отмеченные наградами интерьеры и брендинг; команда экспертов по цифровым технологиям и технологиям, создающая новые впечатления для гостя; и команда специалистов по ресторанам и барам, создающая уникальные концепции, основанные на окружающем их сообществе и особенностях локации.
Рост будет ускоряться за счет сильного присутствия в Европе и США, а также быстро расширяющегося присутствия в Азиатско-Тихоокеанском регионе, на Ближнем Востоке и в Южной Америке при поддержке команд разработчиков Accor.
Что такое lifestyle hotels:
Lifestyle Hotel - отель, сочетающий в себе элементы функционального дизайна, комфорта обычной жизни и работы в непринужденной обстановке, зачастую с игровыми зонами и коворкингом, набором разнообразных пунктов питания, спортивных активностей и т.п. ,что дает гостям возможность чувствовать себя комфортно, в нем хочется проводить много времени, и, что важно, отель становится частью жизни не только туристов, но и местных жителей.
Лайфстайл отель отличается яркой индивидуальностью. Они особенные, модные, всегда оригинальные. Каждая структура имеет свою индивидуальность, отражает определенную философию и миссию. Его стиль должен быть уникальным и абсолютно нестандартным в отличии от “коробочных” отелей. Будучи продолжением уникальной индивидуальности, лайфстайл отели часто излучают местную атмосферу и культуру, с сильным « чувством места », в котором они возникают, используя местные материалы или демонстрируя свое наследие через дизайн или сервис.
Юлия Чеснокова
Telegram: https://t.me/chesnokovacom
Instagram: https://www.instagram.com/food_and_success/
(по данным Accor Group, Hoxton Hotels, The Financial Times, Big Hospitality, SBE Group)
СКОРО ВЫЙДЕТ НАШ БОЛЬШОЙ ТРЕНДБУК ПО КОНЦЕПЦИЯМ F&B В ОТЕЛЯХ:
